Direct naar de contentDirect naar de footer
Terug naar overzicht met vacatures
Hotel Rotterdam - Blijdorp

Souschef

  1. Rotterdam
  2. Fulltime
  3. MBO
Souschef

Introductie

Wij zijn op zoek naar een souschef. Voldoe jij aan de functie-eisen? Neem dan snel contact met ons op.

  1. Beschrijving

    Je bent mede verantwoordelijk voor het bereiden, voor de mise-en-place en uitgifte van lunch- en dinergerechten. Een grote mate aan creativiteit, inzet en eigen initiatief zijn de sleutel tot het succes van een dynamisch hotel.

    Je coördineert de werkzaamheden in de keuken. Bij afwezigheid van de chef-kok, geef je leiding aan een team van koks, leerlingen en spoelkeukenmedewerkers. Je bent mede verantwoordelijk voor de bewaking van de kosten, menu-engineering en de inkoop.

    Het profiel


    Afgeronde opleiding MHS of gelijkwaardig;
    Enkele jaren werkervaring als zelfstandig werkend kok of
    Souschef;
    Kennis van de HACCP-richtlijnen;
    Creatief, innovatief, servicegericht, flexibel en enthousiast;
    Bereid om in het weekend en op feestdagen te werken.

    Wij bieden

    Een afwisselende baan in een prettig team. Je krijgt een jaarcontract aangeboden.
    Salariëring conform het Arbeidsvoorwaardenreglement van Koninklijke Horeca Nederland, passend bij functie en ervaring.



    Heb jij interesse in deze functie?
    Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Online Sollicitatieformulier. Voor vragen en meer informatie over de functie van Souschef neem je contact op met Francis van Vuren (HR Manager) op nummer 010-2988772.
  2. Opleidingsniveau

    MBO
  3. Arbeidsvoorwaarden

    Fulltime
  4. (Werk)Ervaring

    Midcareer (ervaren) / Management (Manager/Leidinggevende)