- Hotel Name
- Hotel Rotterdam-Blijdorp
- Adresse
- Energieweg 2
- PLZ und Ort
- 3041JC Rotterdam
- Ort
- Öffnen Sie mit Google Maps
Speisekarte
Ein leckeres Essen ist ein Plus in unserem stimmungsvollen Hotel & Restaurant. Immer ein kulinarisches Meisterwerk zum Schlemmen!
Suppen
Soto Ayam
7,50 Huhn, Ei, Sereh, Frühlingszwiebel
Bio-Tomatensuppe *
7,50 Fleischbällchen, Vermicelli
* VegetarierFranzösische Zwiebelsuppe *
7,50 Käsesandwich
* Vegetarier
Salate & Poké Bowl
Caesar Salade
18,50 Römersalat, Huhn, Ei, Speck, Knoblauch, Parmesankäse, Brotcroutons
Hawaiian Poke Bowl (auch vegan möglich)
16,00 Thunfisch, Sushi-Reis, Edamame-Bohnen, Avocado, Ananas, Gurke, Rettich, Seetang-Salat
Poké Bowl Huhn
15,00 Knuspriges Hähnchen, Sushi-Reis, Ananas, Avocado, Rettich, Gurke, Seetang-Salat
Vorspeisen
Brot mit Aufstrichen *
8,00 Verschiedene Brotsorten, Börek, Butter, Kräuterbutter, Joghurt-Gewürz-Dip
* VegetarierHolländische Garnelen
17,50 Römischer Sla, Cocktailsaus
Carpaccio 'Italien
15,75 Carpaccio vom Rind, Parmesankäse, Pinienkerne, Rucola, sonnengetrocknete Tomaten, Pesto, Balsamico-Dressing
Carpaccio 'Tartufo'
16,75 Pesto, Parmesankäse, schwarze Oliven, Rucola, sonnengetrocknete Tomaten, Trüffelmayonnaise
Thunfisch-Tartar
16,50 Geräucherte Ananas, Wasabi, Frühlingszwiebel, Mango, Granatapfel, Nori-Crunch
Ceviche von Dorade
16,50 Zitrusfrüchte, Koriander, rote Paprika, Fenchel, Sellerie, Granatapfel, rote Zwiebel, Süßkartoffel
Geräuchertes Rib Eye 'Korean Style'
14,50 Kimchi, Sriracha-Mayo, Frühlingszwiebeln, Mandel-Crunch
*Verkostung 'Blijdorp'
19,50 Geräucherter Lachs, Carpaccio-Rolle, marinierter Thunfisch, holländische Krabben, Serrano-Schinken mit Melone
*Preis pro Person
Gebackene Champignons *
11,00 Knoblauch, Weißwein, Frühlingszwiebeln
* Vegetarier
Fleischgerichte
Australisches Angus-Steak (200g)
26,00 Fleischbratensoße, Kräuterbutter
Gebackene Kalbsleber
24,50 Speck, Zwiebeln, Soße
Louisiana BBQ-Burger (220g)
22,50 Tomate, Brezelbrötchen, Römersalat, rauchige BBQ-Sauce, Süßkartoffelspalten, Cheddarkäse, Salat
Indonesischer Hähnchenschenkel Satay (240g)
26,75 Nasi, Atjar, Krabbencracker, Sate-Sauce
Schweinefilet 'Brie
24,50 Gefüllt mit Brie, glasiertem Frühlingsgemüse, Feigensoße
Jamaikanisches Jerk-Huhn
25,00 Mini-Mais, Paprika, Süßkartoffelspalten
Schweineschnitzel
23,50 Paniertes Schweinefleisch, Pfeffer, Stroganoff, Pilzrahmsauce
Drei Zubereitungen von Kalbfleisch
34,50 Kalbsschinken,Kalbsfilet,Süßbrot,Morellensauce,Pastinakenpüree,Apfel,Birne
Bauchspeck
22,50 Spitzkohl, Karotte, Kümmel, Petersilienwurzel, Kartoffel, Braunbiersoße
Fischgerichte
Fischpfanne 'Blijdorp'
29,00 Lachs,Hummer,Dorade,Großgarnelen,Hummersauce
Makrelenfilet
23,50 Kombu,Kürbis,Nori-Crunch,Unagi-Sauce
Rouleau vom Kabeljau
25,50 Karotte,Velouté von Haselnuss,Mandeln,Nordischen Kräutern
Vegan / Vegetarisch
Hokkaido-Kürbis *
23,50 Champignons, Mandeln, Spinat, Aprikosen, veganer Käse, Lauchöl
* VegetarierGebratener Blumenkohl *
22,50 Glasiertes Gemüse, geräucherte Kartoffel, Mandel-Crunch, Kräutersoße
* VegetarierVeganer Burger *
22,50 Süßkartoffelspalten, Mayonnaise, Tomate, Gurke
* Vegetarier
Nachspeisen
Mandarinen-Basilikum-Sorbet-Eiscreme
11,50 Zitrusfilet, Cointreau, Himbeeren, Schlagsahne
Van der Valk Sorbet
10,00 Erdbeereis, Vanilleeis, Obst, Erdbeersauce, Schlagsahne
Dame blanche
11,00 Vanilleeis, heiße Schokoladensauce, Schlagsahne
Moelleux Au Chocolate
11,50 After Eight Eiscreme, Schlagsahne, Oreo
Yuzu Love
11,50 Yuzu-Sorbet-Eis, Mandel, Himbeere, Yuzu-Bavaroise, Passionsfrucht-Cremeux