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Hotel Rotterdam-Blijdorp
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Speisekarte

Ein leckeres Essen ist ein Plus in unserem stimmungsvollen Hotel & Restaurant. Immer ein kulinarisches Meisterwerk zum Schlemmen!

Suppen

Suppen

  • Bio-Tomatensuppe *

    8,00
    * Vegetarier

  • Französische Zwiebelsuppe

    8,00

    Käsesandwich

  • Karotten-Kokos-Suppe *

    8,50

    Kokoscreme, geröstete Kokosnuss

    * Vegetarier
Salate & Poké Bowl

Salate & Poké Bowl

  • Poké Bowl mit Hähnchen

    16,00

    Knuspriges Hähnchen, Sushi-Reis, Ananas, Avocado, Gurke, Radieschen

  • Poké Bowl mit geräuchertem Lachs

    17,50

    Sushi-Reis, Dill, fermentierter Senf, Rote Bete, Edamame, Avocado, Rettich, Wakame

  • Caesar Salade

    17,00

    Römersalat, Parmesankäse, ei, speck, tomate, croutons

    Auswahl aus:
    - Hähnchen + 3,00
    - Veganes Hähnchen + 3,00
    - Garnelen + 4,00

Vorspeisen

Vorspeisen

  • Luxuriöses Brotbrett *

    9,50

    Kräuterbutter, Aioli, gesalzene Butter

    * Vegetarier

  • Carpaccio 'Italien'

    16,00

    Parmesankäse, Pinienkerne, Rucola, sonnengetrocknete Tomaten, Pesto, Balsamico-Dressing

  • Carpaccio 'Tartufo'

    17,00

    Parmesankäse, schwarze Oliven, Rucola, sonnengetrocknete Tomaten, Trüffelmayonnaise

  • Holländische Garnelen

    18,00

    Römischer Sla, Cocktailsaus

  • Geräucherte Hirschkeule

    19,50

    Birnen, Feigen, Preiselbeer-Chutney, Trauben

  • *Verkostung 'Blijdorp'

    21,50

    Tom Kha Kai Suppe, holländische Garnelen, Lomo, Kalbsroulade, Gravad Lax

    *Preis pro Person

  • Tabouleh-Salat

    16,50

    Marinierter Kürbis, Walnüsse, Ziegenkäse, Rosinen

Fischgerichte

Fischgerichte

Die Beilagen sind nicht im Hauptgericht inbegriffen, sie können extra bestellt werden.

  • Knuspriges Lachsfilet

    29,50

    Senf, Kapern, Béarnaise-Soße

  • Schwarzer Heilbutt & Garnele

    33,00

    Schwarzer Heilbutt, Riesengarnelen, Trüffelbutter, Bimi

  • Fischpfanne ''Blijdorp''

    33,50

    Lachs, Seewolf, Riesengarnelen, Schwarzer Heilbutt, Hummersoße, Reis

Fleischgerichte

Fleischgerichte

Die Beilagen sind nicht im Hauptgericht inbegriffen, sie können extra bestellt werden.

  • Geschmorte Wildschweinschnitzel

    29,50

    Trüffelsauce, Knollensellerie, Pilze

  • Indonesisches Hähnchenschenkel-Satay (240 g)

    28,50

    Reis, eingelegtes Gemüse, Garnelencracker, Satay-Sauce

  • BBQ-Burger

    25,50

    Brioche-Brötchen, Tomate, BBQ-Sauce, Süßkartoffel

  • Hirschsteak

    31,50

    Cavolo Nero, Pastinaken, gelbe Rote Bete, Portweinsauce

  • Spare Ribs (Iberico-Schweinefleisch)

    30,50

    Butterzarte Rippchen, Ofenkartoffel, Honig-Thymian-Glasur, Krautsalat

  • Australisches Angus-Steak (200g)

    26,50

    Fleischbratensoße, Kräuterbutter

  • Schweineschnitzel (225g)

    24,50

    Paniertes Schweinefleisch, wahlweise mit Pfeffer-, Stroganoff- oder Champignon-Sahnesauce

Vegan / Vegetarisch

Vegan / Vegetarisch

  • Cannelloni mit Ricotta *

    18,50

    Spinat, Ricotta, Tomatensoße

    * Vegetarier

  • Vegan Beyond Burger *

    23,00

    Brioche-Brötchen, Süßkartoffel, Tomate, BBQ-Sauce

    * Vegetarier

  • Gnocchi mit Pilzen *

    23,50

    Pilzsoße, sonnengetrocknete Tomaten, gemischter Salat

    * Vegetarier
Nachspeisen

Nachspeisen

  • Crêpe Suzette

    12,50

    Grand Marnier, Orange, Vanilleeis, Schlagsahne

  • Dame blanche

    11,50

    Vanilleeis, heiße Schokoladensauce, Schlagsahne

  • ‘’Appelmoes met Kers’’

    12,50

    Van der Valk Classic Interpretation unseres Küchenchefs mit Apfel, Kirsche, Vanillecreme, Calvados

  • Van der Valk Sorbet

    10,50

    Erdbeereis, Vanilleeis, Obst, Erdbeersauce, Schlagsahne

  • Coffee & Leonidas chocolate

    8,50

    Kaffee mit 5 zufälligen Leonidas-Pralinen

  • Leonidas Chocolate Heaven

    13,50

    Schokoladenmousse, Macaron, Karamellsauce, Streusel