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Hotel Rotterdam-Blijdorp
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Speisekarte

Ein leckeres Essen ist ein Plus in unserem stimmungsvollen Hotel & Restaurant. Immer ein kulinarisches Meisterwerk zum Schlemmen!

Suppen

Suppen

  • Bio-Tomatensuppe *

    7,50
    * Vegetarier

  • Französische Zwiebelsuppe

    7,50

    Käsesandwich

Salate & Poké Bowl

Salate & Poké Bowl

  • Poké Bowl Huhn

    16,00

    Knuspriges Hähnchen, Sushi-Reis, Ananas, Edamame-Bohnen, Avocado, Gurke, Algensalat, Radieschen

  • Skandinavische Poke Bowl

    16,50

    Lachs, Sushi-Reis, Mango, Edamame-Bohnen, Avocado, Gurke, Algensalat, Radieschen

  • Caesar Salade

    16,00

    Römersalat, Parmesankäse, Ei, Speck, Tomate, Croutons

    Auswahl aus:
    - Hähnchen + 2,50
    - Veganes Hähnchen + 2,50
    - Garnelen + 3,50

Vorspeisen

Vorspeisen

  • Brot mit Aufstrichen *

    9,50

    Kräuterbutter, Tomatensalsa, Olivenöl

    * Vegetarier

  • Wildschwein-Pastrami

    20,00

    Feigen-Orangen-Salat, roter Chicorée, Rucola, Nüsse

  • *Verkostung 'Blijdorp'

    19,50

    Lachstatar, holländische Garnelen, „Kwispel”-Schinken, hausgemachte Rindfleischwurst, Lomo

    *Preis pro Person

  • Lachstatar ''nach japanischer Art“

    16,50

    Pochiertes Ei, Wasabi-Mayonnaise, Furikake, Paprika

  • Carpaccio 'Italien

    16,00

    Parmesankäse, Pinienkerne, Rucola, sonnengetrocknete Tomaten, Pesto, Balsamico-Dressing

  • Carpaccio 'Tartufo'

    17,00

    Parmesankäse, schwarze Oliven, Rucola, sonnengetrocknete Tomaten, Trüffelmayonnaise

  • Wilde Platte

    21,50

    Wildschwein-Pastrami, Wildentenpastete, geräucherte Gänsebrust, rotes Zwiebelchutney

  • Holländische Garnelen

    18,00

    Römischer Sla, Cocktailsaus

Fleischgerichte

Fleischgerichte

Die Beilagen sind nicht im Hauptgericht inbegriffen, sie können extra bestellt werden.

  • Spare Ribs (Iberico-Schweinefleisch)

    26,50

    Zarte Rippchen, Honig-Thymian-Glasur, Ofenkartoffel, Sauerrahm

  • Surf & Turf

    35,00

    Tournedos (160 g), Black Tiger Garnelen, Sauce Béarnaise

  • Iberico-Schweinefilet (Top-Auswahl Valkmagazine)

    25,00

    Brie, Pancetta, glasiertes Gemüse, Feigenjus

  • Australisches Angus-Steak (200g)

    26,50

    Fleischbratensoße, Kräuterbutter

  • Schweineschnitzel

    24,50

    Paniertes Schweinefleisch, Pfeffer, Stroganoff, Pilz-Sahnesauce

  • Hirschsteak

    29,50

    Rote Portweinsauce, Pastinaken, Pilze

  • Indonesisches Hähnchenschenkel-Satay (250 g)

    26,50

    Reis, eingelegtes Gemüse, Garnelencracker, Satay-Sauce

Fischgerichte

Fischgerichte

Die Beilagen sind nicht im Hauptgericht inbegriffen, sie können extra bestellt werden.

  • Gebratenes Seebrassenfilet

    25,00

    Tomatensalsa, Zucchini, gegrillte Zitrone, Oliven

  • Fischpfanne ''Blijdorp''

    32,50

    Seebrasse, Garnelen, Lachsfilet, Seezunge, Hummersauce, Reis

Vegan / Vegetarisch

Vegan / Vegetarisch

  • Knollensellerie-Steak *

    22,50

    Miso, grüner Spargel, Paprika, Babymais, Pak Choi

    * Vegetarier

  • Veganer Burger *

    23,00

    Süßkartoffel, Mayonnaise, Tomate, Gurke

    * Vegetarier
Nachspeisen

Nachspeisen

  • Dame blanche

    10,50

    Vanilleeis, heiße Schokoladensauce, Schlagsahne

  • Van der Valk Sorbet

    10,50

    Erdbeereis, Vanilleeis, Obst, Erdbeersauce, Schlagsahne

  • Rubinrote Liebe

    12,50

    Dessert-Tarte, Pistazien-Biskuit, Himbeermousse

  • ‘’Appelmoes met Kers’’

    12,50

    Van der Valk Classic Interpretation unseres Küchenchefs

  • Kaffee komplett

    8,50

    Kaffee mit 5 zufälligen Leonidas-Pralinen

  • Leonidas Schokoladenhimmel

    13,50

    Schokoladenmousse, Macaron, Karamellsauce, Streusel